Spumante Extra Brut, Bruno Giacosa, 2005 (Italië, Piemonte)
Topklasse Spumante! Het Italiaanse antwoord op Champagne.
Bruno Giacosa
Een hevige passie voor de wijn van Piemonte wordt Giacosa in de familie al drie generaties lang doorgegeven. De familie gaat uit van een eenvoudige filosofie. Deze is gebaseerd op respect voor de traditie Zowel in de wijngaard als in de kelder. Giacosa maakt meditatieve wijnen: Door de rijkdom aan smaak, complexiteit en karakter die hij zijn wijnen weet mee te geven.
Wit mousserend. Gemaakt van Pinot-Noir. Stro-gele kleur en kleine, fijne en persistente bubbels. Op neus mooi fruit en wat koekjes. Een droge, rijke afdronk.
Dit is topklasse spumante!